Blog La Chayo
Cocina de autor, raíces piuranas y herencia criolla
El equipo que mantiene viva la sazón tradicional de La Chayo
Detrás de cada plato que llega a la mesa hay un equipo comprometido con la excelencia y la tradición. En esta imagen, nuestro equipo de cocina...
La tradición que trasciende generaciones y une autoridades y cocina peruana
La gastronomía tradicional no solo se cocina en los fogones, también se construye con historia, esfuerzo y compromiso cultural. En esta visita...
La Chayo hoy: tradición viva para nuevas generaciones
"La Chayo hoy: tradición viva para nuevas generaciones" se refiere a Doña Rosario, "La Chayo", una leyenda viva de la gastronomía peruana,...
Ingredientes locales, sabor auténtico: el secreto de la cocina de La Chayo
El secreto de "La Cocina de Chayo" para un sabor auténtico reside en el uso de ingredientes locales frescos, combinados con técnicas...
La Chayo llega a Sullana: tradición piurana más cerca de ti
"La Chayo llega a Sullana" es el anuncio de la Picantería La Chayo, un popular restaurante tradicional de Piura, que expande su famosa sazón...
Comer en familia: la experiencia que ofrece La Chayo
La Chayo en Piura, Perú, ofrece una experiencia familiar auténtica con comida criolla tradicional piurana cocinada a la leña, destacando platos...
Del fogón al reconocimiento nacional: La Chayo en la historia gastronómica del Perú
"La Chayo" es una picantería emblemática de Catacaos, Piura, que representa la tradición culinaria regional y ha sido clave para la difusión de...
La Chayo y el reconocimiento a las picanterías como Patrimonio Cultural
"La Chayo" es una reconocida picantería en Catacaos (Piura, Perú) que ha sido parte del movimiento para que las picanterías y chicherías...
La Chayo, La Bocca, Piqa y Festa representarán a Piura en PeruFest 2023
Los restaurantes “La Chayo”, “La Bocca”, “Piqa” y “Festa” representarán a nuestra región en este evento importante que congregará a diversos...
Los platos emblemáticos de La Chayo que todo piurano debe probar
Para todo peruano que visite "La Chayo", un clásico de Piura, debe probar la Ronda Criolla (con majado de yuca, chavelo, carne seca y chancho a...